Sie sind zart und buttrig und zergehen im Mund. Das sind unsere Sablés mit Rosenaroma. Der Mürbteig duftet nach Zuhause, nach Harmonie, Weichheit und Zärtlichkeit. Er duftet wie eine sanfte Frau, die Liebe und Zuneigung schenkt. Das verbildlichen diese Kekse für uns: eine zarte Liebkosung. Sie eignen sich hervorragend zum Nachmittagstee mit einer Freundin oder…
Read detailsDer Pudding mit Chiasamen oder Chia-Pudding, wie er auch genannt wird, ist ein leckeres nahrhaftes Dessert mit gesunden und geschmacksintensiven Zutaten. Er eignet sich hervorragend als leichtes Frühstück und ist zugleich ein wahrer Energiespender. Eine kleine Gaumenfreude, die man mit gutem Gewissen tagsüber genießen kann, während man ein Buch liest und einen Kaffee trinkt. Die Zubereitung…
Read detailsWusstet Ihr, dass der Bundt Cake bis 1966 bei Weitem nicht so bekannt war wie heute? Was geschah dann? Es war eine Frau, Ella Elfrich, von Beruf Hausfrau, die beim Wettbewerb Bake-Off mit ihrem herrlichen Tunnel of Fudge Cake, hergestellt in einer Bundt-Backform, den zweiten Platz errang. In diesem Augenblick begann die Erfolgsgeschichte dieser Kuchen, die…
Read detailsDie Cupcakes gehören zu den renommiertesten und angesagtesten Süßspeisen aus den USA. Sie überzeugen zweifelsohne durch ihre Schönheit und Extravaganz. Es handelt sich um luftige Törtchen, die in Einzelformen gebacken werden. Sie sind leicht herzustellen, da es einen Basis-Teig gibt, der dann nach Belieben veredelt werden kann. Viele verwechseln sie mit Muffins, aber zwischen den beiden gibt es…
Read detailsAußen knusprig und innen cremig: Diese Baisers mit Himbeerpulver und Rumcreme-Füllung haben Suchtpotenzial! Sie sind eine winzige, süße Gaumenfreude, die man zum Abschluss eines Mahles zum Kaffee reichen oder in einer Pause genießen kann, in der man sich eine kleine Nascherei gönnen will. Zubereitung und Herstellung sind wirklich ausgesprochen einfach, aber das Ergebnis ist ohne…
Read detailsDie wohl älteste Kaffeezubereitungsmethode ist der türkische Kaffee und ist fast unverändert bis heute geblieben. Allerdings reicht es nicht aus etwas Kaffepulver in Wasser aufzukochen, um türkischen Kaffee zu machen, sondern sind Erfahrung und viel Aufmerksamkeit notwendig. Aber es lohnt sich. ZUBEREITUNG Ein guter türkischer Kaffee muss langsam bei niedriger Hitze gekocht werden. Am besten…
Read detailsFor years I have celebrated the end of summer with my beloved tiramisu. And with this recipe I am happy to inaugurate a small space for dialogue in which I will try to tell you about the joys and sorrows of a life divided between coffee and family. Ingredients: Ground coffee (only the one made…
Read detailsDer Frühling steht vor der Tür, und wir sind bestens darauf vorbereitet! Sobald das frische Grün an den Wochenmarktständen lockt, lassen wir uns ungehemmt davon verführen. Im Einkaufskorb landen frischer Jungspinat, Saubohnen, Sprossen und Radieschen. Auf der Terrasse stellen wir Kräutertöpfe auf, die den ersten Mahlzeiten im Freien ihren intensiven Duft verleihen. In unseren frühlingshaften…
Read detailsAuf der Suche nach der perfekten Geschmacksharmonie: Gewürze geben ihr Bestes, wenn Sie sorgfältig zusammengestellt werden. Kardamom wird zurecht als die König der Gewürze nach Safran und Pfeffer bezeichnet und so kann er auch in unserer Zutatenliste nicht fehlen. Die Frucht hat kleine ovale Hülsen und darin winzige aromatische und intensiv duftende Samenkörner. Zum Einsatz…
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